1. Działalność gospodarcza w gastronomii
2. Język angielski w gastronomii
3. Mikrobiologia z elementami analizy żywności
4. Organizacja produkcji gastronomicznej
7. Pracownia planowania i produkcji gastronomicznej
9. Wyposażenie i bhp w gastronomii
10. Zasady żywienia